为提升服务区突发食品安全事件应急处置能力，保障司乘人员健康安全，2月10日，纳溪服务区联合高速公安三分局五大队、交通执法一支队十九大队、天仙镇卫生院，共同开展货车司机食物中毒专项应急演练及培训活动。

演练前，天仙镇卫生院医务人员就食物中毒的识别要点、院前急救措施、样本采集规范及个人防护等内容，对参演人员进行了系统培训，通过理论与实操相结合的方式，确保大家熟练掌握相关处置技能。演练模拟一名货车司机在食用外购熟食后发生急性中毒，服务区立即启动食品安全应急预案，各工作组在指挥部统一指挥下迅速响应。指挥联络、医疗救护、秩序维护、食品封存、环境消杀等环节衔接有序、处置规范，整体流程顺畅高效。

此次演练有效检验了应急预案的可行性与操作性，进一步强化了多部门间的协同配合与提升了应急处置水平。下一步，纳溪服务区将持续开展常态化应急演练，不断夯实食品安全管理基础，全力为广大司乘平安出行保驾护航。