为切实提升服务区应对突发食物中毒事件的处置能力，保障司乘人员及员工健康安全，6月17日，隆纳高速“一路三方”联合开展服务区食物中毒应急演练。高速交警、交通执法部门及相关协作单位共30余人参与演练。

演练模拟泸州西服务区A区餐厅两名顾客就餐后出现恶心、呕吐等症状。服务区工作人员迅速上报站长及监控中心，监控中心立即联动高速交警、交通执法等单位。服务区随即启动《食物中毒处置预案》，同步展开现场安抚、保护现场、紧急救治疑似中毒人员、封存可疑食品留样送检及送医救治等工作。演练各环节响应及时，配合有序。

演练结束后，参演单位进行总结评估。大家一致认为本次演练分工明确、反应迅速、协同高效、处置得当，有效检验了预案的可行性和队伍实战能力，达到了预期目标。同时，也针对演练中暴露的细节问题提出了改进建议。

此次演练有效强化了各相关单位的应急联动机制，进一步提升了服务区工作人员及餐饮商户应对食品安全事故的应急处置水平，为筑牢服务区安全防线、护航公众平安出行奠定了坚实基础。