为进一步牢固树立以人为本、安全发展的理念，加强服务区食品卫生工作，保障司乘人员的身体健康和生命安全，2023年4月21日，宜宾管理处服务区管理站联合高速公安、交通执法及各经营单位开展了食物中毒应急演练，服务区全体人员及各经营单位参加了演练。

演练模拟顾客在服务区就餐时出现疑似食物中毒症状，参演人员各司其职、紧密配合，迅速完成事故报告、处置响应、现场救护、事故调查和事故处理等处置流程。

此次演练切实增强了服务区工作人员食品安全主体责任意识，进一步提升了服务区“一路四方”协同作战、快速处置、应急实战的能力。