2023年4月12日，自贡管理处服务区管理站联合高速交警、交通执法、各业态商家开展自贡北服务区食物中毒应急处置演练。

活动中，参演人员共同学习了食物中毒相关常识、治疗方法和相关预案流程。随后，模拟顾客在服务区用餐后出现恶心、呕吐等疑似食物中毒的症状开展演练。服务区第一时间启动应急预案，应急小组了解情况后立即拨打急救电话，并迅速赶到现场进行处置。同时封存可能引起中毒的食物及相关原料、餐具，等待进一步化验。安保小组全程维持现场秩序，控制可疑人员，安抚过往驾乘人员，避免引发群众恐慌。在各参演单位的配合下，演练圆满完成。

此次活动有效检验了应急预案的可行性、可靠性，进一步提高了服务区应对食品安全突发事件的应急处置能力，为自贡北服务区安全稳定运营打下坚实基础。